غذاهای فوری و خوشمزه با سیب زمینی: تجربه های نی نی سایتی ها!
سیب زمینی یکی از مواد اولیه پرطرفدار و در دسترس در آشپزی ایرانی است. هم خوشمزه است و هم به سرعت آماده میشود، مخصوصا وقتی عجله دارید! در این پست، 25 ایده غذای فوری با سیب زمینی را از تجربیات مامانهای نی نی سایت جمعآوری کردهایم. مطمئناً این ایدهها به شما کمک میکند تا در روزهای پرمشغله، یک وعده غذایی سریع و خوشمزه برای خانوادهتان تهیه کنید.
این دستورها شامل غذاهای اصلی، پیش غذاها و حتی میان وعده های خوشمزه با محوریت سیب زمینی است. پس با ما همراه باشید!
- ✅
کوکو سیب زمینی:
کلاسیک و همیشه محبوب! - ✅
کتلت سیب زمینی:
با گوشت چرخ کرده یا بدون آن، به سلیقه شما! - ✅
سیب زمینی سرخ کرده:
نیازی به توضیح ندارد، همه عاشقش هستند! - ✅
پوره سیب زمینی:
همراه با کره و شیر، یک غذای راحت و سیرکننده. - ✅
گراتن سیب زمینی:
با سس بشامل و پنیر پیتزا، یک غذای شیک و خوشمزه. - ✅
املت سیب زمینی:
یک صبحانه یا شام سریع و مقوی. - ✅
خوراک سیب زمینی و سوسیس:
یک غذای ساده و خوشمزه برای بچه ها. - ✅
سمبوسه سیب زمینی:
یک پیش غذا یا میان وعده تند و تیز. - ✅
پیراشکی سیب زمینی:
با خمیر آماده یا خانگی، یک غذای خوشمزه و پرطرفدار. - ✅
سیب زمینی تنوری با رزماری و سیر:
یک طعم بی نظیر و متفاوت. - ✅
سیب زمینی شکم پر:
با مواد دلخواه، یک غذای کامل و سیرکننده. - ✅
سوپ سیب زمینی:
یک سوپ گرم و مقوی برای روزهای سرد. - ✅
سالاد سیب زمینی:
با سس مایونز یا ماست، یک سالاد خوشمزه و مقوی. - ✅
اسنک سیب زمینی پنیری:
با ورقه های سیب زمینی و پنیر چدار، یک اسنک لذیذ. - ✅
کرکت سیب زمینی:
با پنیر و سبزیجات معطر، یک پیش غذای شیک. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده با ادویه های مختلف:
پاپریکا، سیر، فلفل، . . . تنوع بی پایان! - ✅
سیب زمینی مکزیکی:
با سس سالسا و خامه ترش، یک طعم تند و متفاوت. - ✅
نان سیب زمینی:
یک نان خوشمزه و مغذی برای صبحانه یا عصرانه. - ✅
کوکوی سیب زمینی و تره:
یک کوکوی خوشمزه و معطر. - ✅
سیب زمینی حلقه ای سرخ شده:
یک میان وعده جذاب برای بچه ها. - ✅
چیپس سیب زمینی خانگی:
سالم تر و خوشمزه تر از چیپس های آماده. - ✅
تاکو سیب زمینی:
با نان ترتیلا و مواد دلخواه، یک غذای مکزیکی خوشمزه. - ✅
سیب زمینی کبابی:
روی ذغال یا در فر، یک غذای سالم و خوشمزه. - ✅
سیب زمینی آب پز با تخم مرغ:
یک غذای ساده و سیرکننده. - ✅
سیب زمینی سرخ کرده با پنیر پارمسان:
یک طعم ایتالیایی خاص.
اینها فقط تعدادی از ایده های غذای فوری با سیب زمینی بودند. شما هم میتوانید با کمی خلاقیت، غذاهای جدید و خوشمزه ای با سیب زمینی درست کنید.
نوش جان!
غذای فوری با سیب زمینی: گلچینی از تجربیات نی نی سایتیها (25 ایده)
1. کتلت سیب زمینی سریع و خوشمزه
خیلی وقتها دلم یه شام سریع و خوشمزه میخواد. کتلت سیب زمینی همیشه نجاتم داده. فقط سیب زمینی آب پز، پیاز رنده شده، تخم مرغ، ادویه و یکم آرد!توی نی نی سایت خیلیها میگن میشه سبزیجات معطر هم اضافه کرد، مثل جعفری و گشنیز. من گاهی یه کوچولو پودر سیر هم میزنم، خیلی عطرش خوب میشه. یه نکته مهم: حتماً سیب زمینیها رو بعد از آب پز شدن بذارید خنک بشه و بعد رنده کنید تا خمیر نشه. برای اینکه کتلتها وا نرن، یه قاشق آرد سوخاری هم میشه بهش اضافه کرد. همیشه سعی میکنم روغن داغ باشه تا کتلتها خوب سرخ بشن. با نون و خیارشور یه شام فوری و عالیه!
2. سیب زمینی سرخ کرده ترد و طلایی
کیه که سیب زمینی سرخ کرده دوست نداشته باشه؟ اما همیشه ترد در نمیاد! توی نی نی سایت یه عالمه روش برای ترد شدن سیب زمینی سرخ کرده پیدا کردم. بعضیها میگن قبل از سرخ کردن، سیب زمینیها رو چند دقیقه توی آب سرد و یخ بذارید. بعضیها هم میگن قبل از سرخ کردن، یه بار سیب زمینیها رو آب پز کنید (خیلی کم) بعد سرخ کنید. من خودم همیشه سعی میکنم روغن زیاد باشه و داغ داغ. بعد از سرخ کردن هم حتماً روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافیش گرفته بشه. اضافه کردن ادویه بعد از سرخ شدن، طعمش رو خیلی بهتر میکنه.
3. گراتن سیب زمینی آسان
گراتن سیب زمینی یه غذای شیک و در عین حال آسونه. لایه لایه سیب زمینی ورقه شده، سس بشامل و پنیر پیتزا!توی نی نی سایت خیلیها میگن میشه گوشت چرخ کرده تفت داده شده هم بین لایهها گذاشت. من خودم گاهی قارچ ورقه شده هم اضافه میکنم. سس بشامل رو هم خیلی رقیق درست نکنید که گراتن آبکی نشه. پنیر پیتزا رو هم زیاد بریزید تا حسابی کش بیاد!توی فر با دمای ملایم بپزید تا سیب زمینیها کاملاً بپزن.
4. کوکو سیب زمینی مجلسی
کوکو سیب زمینی هم یه گزینه دیگه برای شام سریعه، ولی میشه یکم شیک تر هم درستش کرد. من سیب زمینی آب پز، تخم مرغ، آرد و ادویه رو با هم مخلوط میکنم. بعد توی قالبهای کوچیک میریزم و سرخ میکنم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود میشه داخلش زرشک و گردو هم گذاشت، خیلی خوشمزه میشه!من گاهی یه کم زعفرون هم بهش میزنم تا خوشرنگ بشه. میتونید با سس گوجه فرنگی یا سس مایونز سرو کنید. برای مهمونیها هم خیلی مناسبه، هم خوشمزه است هم راحت.
5. املت سیب زمینی ساده
سادهتر از املت سیب زمینی مگه داریم؟سیب زمینی نگینی خرد شده رو تفت میدیم، بعد تخم مرغ و ادویه رو اضافه میکنیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود میشه فلفل دلمه ای هم اضافه کرد، طعمش خیلی خوب میشه. من گاهی یه کم پیازچه خرد شده هم میریزم. میتونید با نون و پنیر سرو کنید. یه شام خیلی سریع و سیر کننده!اگه میخواید املت پفکی بشه، سفیده تخم مرغ رو جدا بزنید و بعد اضافه کنید.
6. سیب زمینی تنوری با طعمهای مختلف
سیب زمینی تنوری هم یه غذای رژیمی و خوشمزه است. سیب زمینیها رو برش میزنیم، با روغن زیتون و ادویه مخلوط میکنیم و توی فر میذاریم. توی نی نی سایت یه عالمه ایده برای طعم دار کردنش پیدا کردم. بعضیها میگن میشه پودر سیر، پاپریکا، آویشن و رزماری زد. بعضیها هم میگن میشه یه کم پنیر پارمزان هم روش رنده کرد. من خودم همیشه با پوست سیب زمینیها رو تنوری میکنم. با سس ماست یا سس سیر خیلی خوشمزه میشه.
7. پوره سیب زمینی کرمی
پوره سیب زمینی یه پیش غذای عالیه، یا میشه به عنوان دورچین غذا هم استفاده کرد. سیب زمینی آب پز رو با کره، شیر و نمک و فلفل له میکنیم. توی نی نی سایت خیلیها میگن میشه خامه هم بهش اضافه کرد. من خودم گاهی یه کم جوز هندی هم میزنم. برای اینکه پوره نرم و لطیفی داشته باشید، از سیب زمینیهای آردی استفاده کنید. میتونید با جعفری خرد شده تزیین کنید. همیشه سعی میکنم پوره رو همون لحظه سرو کنم تا گرم باشه.
8. چیپس خانگی سالم
چیپس خانگی یه جایگزین سالم برای چیپسهای بازاریه. سیب زمینیها رو خیلی نازک برش میزنیم، با روغن زیتون و ادویه مخلوط میکنیم و توی فر یا سرخ کن میذاریم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود میشه قبل از سرخ کردن، سیب زمینیها رو توی آب نمک خیسوند. من خودم همیشه از ادویههای مختلف برای طعم دار کردنش استفاده میکنم. میتونید با پودر سیر، پاپریکا، فلفل و آویشن طعم دارش کنید. خیلی مهمه که سیب زمینیها کاملاً خشک باشن قبل از اینکه سرخ یا تنوری بشن. یه میان وعده خوشمزه و سالم!
9. سیب زمینی شکم پر با مواد دلخواه
سیب زمینی شکم پر یه غذای خوشمزه و شیکه که میشه با مواد مختلف درستش کرد. سیب زمینیها رو آب پز میکنیم، داخلش رو خالی میکنیم و با مواد دلخواه پر میکنیم. توی نی نی سایت خیلیها میگن میشه با گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای و پنیر پر کرد. من خودم گاهی مرغ ریش ریش شده هم میریزم. بعد توی فر میذاریم تا پنیر آب بشه و سیب زمینیها گرم بشن. میتونید با سس گوجه فرنگی یا سس ماست سرو کنید. برای مهمونیها هم خیلی مناسبه.
10. خوراک سیب زمینی و سوسیس
یه خوراک ساده و سیر کننده که خیلی سریع آماده میشه. سیب زمینی و سوسیس رو نگینی خرد میکنیم و تفت میدیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود میشه پیاز و سیر هم بهش اضافه کرد. من خودم گاهی یه کم فلفل دلمه ای هم میریزم. میتونید با نون یا برنج سرو کنید. یه شام راحت و خوشمزه!برای اینکه طعمش بهتر بشه، میتونید یه کم رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
11. سیب زمینی با تخم مرغ آب پز
یک شام ساده، کم هزینه و سریع. سیب زمینی آب پز و تخم مرغ آب پز را حلقه حلقه برش می زنیم و با هم سرو می کنیم. در نی نی سایت بعضی ها اضافه کردن پیازچه و سس مایونز را پیشنهاد دادند. من خودم کمی نمک و فلفل سیاه اضافه می کنم. این غذا مخصوصا برای افرادی که رژیم غذایی دارند، مناسب است. میتوانید با یک لیوان دوغ نوش جان کنید. خیلی سریع آماده می شود و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
12. تاس کباب سیب زمینی
یک غذای سنتی و خوشمزه با سیب زمینی. سیب زمینی، گوشت، پیاز و گوجه فرنگی را به صورت لایه لایه در قابلمه می چینیم و با حرارت کم می پزیم. در نی نی سایت خیلی ها اضافه کردن هویج و به را نیز پیشنهاد کردند. من خودم کمی زعفران نیز اضافه می کنم تا خوش عطر شود. تاس کباب را می توان با نان یا برنج سرو کرد. این غذا نیاز به زمان بیشتری برای پخت دارد. بهتر است از گوشت گوسفندی برای طعم بهتر استفاده شود.
13. آش سیب زمینی
یک آش ساده و مقوی با سیب زمینی. سیب زمینی، پیاز، حبوبات و سبزی آش را می پزیم و با هم مخلوط می کنیم. در نی نی سایت بعضی ها اضافه کردن رشته آشی را نیز پیشنهاد کردند. من خودم کمی نعناع داغ و سیر داغ نیز اضافه می کنم. آش سیب زمینی را می توان با کشک سرو کرد. این آش در فصل زمستان بسیار دلچسب است. برای طعم بهتر میتوانید از آب قلم نیز استفاده کنید.
14. دلمه سیب زمینی
یک نوع دلمه متفاوت و خوشمزه با سیب زمینی. سیب زمینی ها را پوست کنده و داخل آنها را خالی می کنیم و با مواد دلمه پر می کنیم و می پزیم. در نی نی سایت خیلی ها اضافه کردن گوشت چرخ کرده و سبزیجات معطر را پیشنهاد کردند. من خودم کمی رب انار نیز اضافه می کنم تا طعم ملس داشته باشد. دلمه سیب زمینی را می توان با سس گوجه فرنگی سرو کرد. این دلمه برای مهمانی ها نیز مناسب است. میتوانید از سیب زمینی های کوچک برای دلمه استفاده کنید.
15. سالاد سیب زمینی
یک سالاد ساده و خوشمزه با سیب زمینی. سیب زمینی آب پز، خیارشور، تخم مرغ آب پز و سس مایونز را با هم مخلوط می کنیم. در نی نی سایت بعضی ها اضافه کردن نخود فرنگی و هویج پخته را نیز پیشنهاد کردند. من خودم کمی پیازچه خرد شده نیز اضافه می کنم. سالاد سیب زمینی را می توان به عنوان پیش غذا یا دورچین سرو کرد. این سالاد برای پیک نیک نیز مناسب است. میتوانید از سس فرانسوی به جای سس مایونز استفاده کنید.
16. میرزا قاسمی با سیب زمینی
تغییر کوچکی در میرزا قاسمی کلاسیک!به جای تمام بادمجون ها می تونید از سیب زمینی پخته شده هم استفاده کنید. یکم متفاوت میشه اما خیلی خوشمزه. تو نی نی سایت یه خانومی گفته بود یه کوچولو آبلیمو بهش بزنید، عالی میشه. من سیر داغ رو بیشتر میریزم. با نون تازه خیلی میچسبه. راحت و سریع آماده میشه. اگر دوست ندارید سیب زمینی زیاد له بشه، میتونید جداگانه تفتش بدید و آخر به مواد اضافه کنید.
17. سوسیس بندری با سیب زمینی
یه سوسیس بندری متفاوت!وقتی سوسیس بندری درست میکنید، یه کم سیب زمینی نگینی سرخ شده هم بهش اضافه کنید. هم خوشمزه تر میشه هم حجمش بیشتر!تو نی نی سایت یه نفر گفته بود فلفلش رو بیشتر کنید!من خودم یه قاشق رب انار هم میریزم، ملس میشه. با نون باگت خیلی خوب میشه. فقط حواستون باشه خیلی تندش نکنید. یه شام فوری و خوشمزه برای شب های زمستون.
18. سیب زمینی کبابی
یه روش جدید برای پخت سیب زمینی!سیب زمینی ها رو با پوست بشورید و دورشون فویل بپیچید. بعد بندازید تو آتیش یا روی زغال! توی نی نی سایت یه عالمه پیشنهاد برای طعم دار کردنش بود. بعد از پخت، میتونید روش کره و نمک و فلفل بزنید. یا میتونید داخلش رو خالی کنید و با پنیر خامه ای و سبزیجات پر کنید. یه عصرونه خوشمزه و متفاوت. برای پخت سریعتر، میتونید قبلش سیب زمینی ها رو چند دقیقه آب پز کنید.
19. سمبوسه سیب زمینی
یه میان وعده خوشمزه و خونگی!سیب زمینی پخته شده رو با پیاز داغ، ادویه و جعفری مخلوط کنید و داخل خمیر سمبوسه بپیچید و سرخ کنید. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود یه کم پودر کاری هم بهش بزنید. من خودم یه کم فلفل قرمز هم میریزم. با سس انبه خیلی خوشمزه میشه. راحت و سریع آماده میشه. میتونید از خمیر یوفکا هم استفاده کنید.
20. پیراشکی سیب زمینی
یه پیراشکی متفاوت و خوشمزه!خمیر پیراشکی رو درست کنید و داخلش رو با سیب زمینی پخته شده، گوشت چرخ کرده و سبزیجات پر کنید و سرخ کنید. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود میشه از سوسیس هم به جای گوشت استفاده کرد. من خودم یه کم پنیر پیتزا هم میریزم. با سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. یه میان وعده سیر کننده. میتونید پیراشکی ها رو توی فر هم بپزید.
21. سیب زمینی سوخاری
یه شام سبک و خوشمزه با سیب زمینی!سیب زمینی ها رو به صورت خلالی برش می زنیم. داخل تخم مرغ می زنیم و سپس در پودر سوخاری می غلتانیم و سرخ می کنیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود داخل پودر سوخاری کمی پودر سیر و پاپریکا بریزید. من خودم با سس کچاپ و سس خردل می خورم. خیلی زود و راحت آماده میشه و برای وقتایی که عجله داریم عالیه. میتونید کمی پنیر پارمزان هم روش رنده کنید. برای بچه ها هم خیلی دوست داشتنیه.
22. سوپ سیب زمینی
یه سوپ ساده و مقوی برای روزهای سرد سال!سیب زمینی و پیاز را خرد می کنیم و با کمی کره تفت می دهیم. سپس آب مرغ یا آب سبزیجات اضافه می کنیم و می گذاریم تا بپزد. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود آخر سر کمی خامه و جعفری خرد شده اضافه کنید. من خودم کمی پودر سیر هم می ریزم. با نون تست برشته خیلی خوشمزه میشه. یه سوپ سبک و سیر کننده. میتونید با گوشت چرخ کرده یا مرغ ریش ریش شده هم درست کنید.
23. کوفته سیب زمینی
یه کوفته متفاوت با طعم سیب زمینی!سیب زمینی پخته شده را رنده می کنیم و با گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط می کنیم و به شکل کوفته در می آوریم و سرخ می کنیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود داخل کوفته ها آلو خشک بذارید. من خودم با سس گوجه فرنگی و نون می خورم. یه غذای خوشمزه و مقوی برای بچه ها. میتونید کوفته ها رو داخل سس هم بپزید. برای اینکه کوفته ها وا نرن، کمی آرد نخودچی هم بهش اضافه کنید.
24. سیب زمینی و پیاز سرخ شده
یه غذای ساده و سریع برای وقتایی که حوصله آشپزی ندارید!سیب زمینی و پیاز را خلالی خرد می کنیم و با هم سرخ می کنیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود آخر سر کمی تخم مرغ هم بزنید. من خودم با نون و ماست می خورم. یه شام دانشجویی و کارمندی!میتونید با سوسیس هم درست کنید. برای اینکه سیب زمینی ها خوب سرخ بشن، از روغن زیاد استفاده کنید.
25. کراکت سیب زمینی
یه فینگرفود خوشمزه با سیب زمینی!سیب زمینی پخته شده را له می کنیم و با پنیر پیتزا، جعفری خرد شده و ادویه مخلوط می کنیم. سپس به شکل توپ های کوچک در می آوریم و در پودر سوخاری می غلتانیم و سرخ می کنیم. توی نی نی سایت یه نفر گفته بود داخل کراکت ها کمی ژامبون خرد شده هم بذارید. من خودم با سس کچاپ و سس مایونز می خورم. یه میان وعده خوشمزه برای مهمونی ها. میتونید کراکت ها رو داخل فر هم بپزید. برای اینکه کراکت ها منسجم تر بشن، کمی آرد سوخاری هم به مواد اضافه کنید.
